Калорийность специй, приправ, соусов.

Не ешьте здоровую пищу в нездоровых количествах

Калорийность и пищевая ценность специй и приправ.

   Специи, приправы, пряности это, что делает нашу пищу вкуснее. Однако, нужно понимать, что все приправы делятся на натуральные и химические. И те, и другие призваны изменить /улучшить/ вкус пищи. Но применение натуральных приправ предпочтительнее.

   Казалось бы, что специи и приправы не подходят для диет – ведь на диете нужно меньше есть, а специи только разжигают аппетит. Но в действительности все не совсем так. Еще в давние времена натуральным специям придавалось огромное значение. Именно специи делали пищу лекарством, в том числе от ожирения. Так, например, перец чили способствует сжиганию лишних калорий и понижает уровень холестерина в крови. То же самое касается и имбиря. Есть даже специальные диеты на основе перца чили и имбирного корня. Калорийность специй и приправ крайне невелика, так как они используются в минимальных количествах и только для улучшения вкуса и внешнего вида блюд. А вот польза обусловлена наличием микроэлементов и витаминов.

Что же касается химических специй и приправ, то лучше всего их не использовать, или применять только при необходимости.

Таблица калорийности специй и приправ на 100 грамм

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Агар пищевой

4

0

76

301

Аджика

1

3.7

5.8

59

Бульонный кубик

2

2

4

40

Ванилин

0.1

0.1

12.7

288

Горчица дижонская

9.9

12.7

5.3

143

Горчичный порошок

37.1

32.6

11.1

378

Дрожжи

12.7

2.7

0

75

Душица

1.5

0

5

25

Желатин пищевой

87.2

0.4

0.7

355

Имбирь

9.1

6

70.8

347

Имбирь маринованный

0.2

0.3

12.5

51

Имбирь сухой

9.1

6

70.8

347

Кардамон

10.8

6.7

68.5

311

Клетчатка Сибирская

0.5

0.5

4

40

Кокосовая стружка

13

65

14

592

Крахмал картофельный

0.1

0

79.6

300

Крахмал кукурузный

1

0.6

85.2

329

Ксилит

0

0

97.9

367

Лимонная кислота

0

0

0

 

Патока

0

0.3

78.3

296

Пектин

0

0

89.6

336

Разрыхлитель теста

0.1

0

19.6

79

Сахарная пудра

0

0

99.8

374

Сода пищевая

0

0

0

 

Сухари панировочные

9.7

1.9

77.6

347

Уксус 3%

0

0

3

11

Уксус бальзамический

0.5

0

17

88

Уксус белый винный

0

0

5.9

14

Уксус яблочный

0

0

7.2

14

Хмели-сунели

5

40

10

417

Хрен тертый с клюквой

1

4.1

22.1

129

Хрен тертый с лимоном

2.2

7.8

9.6

117

Хрен тертый с чесноком

1.2

4.1

7.5

72

Хрен тертый со свеклой

1.1

4.1

7.8

73

Хрен тертый Столовый

2.2

7.8

9.6

117

Цедра апельсина

0.9

0.1

3

16

Цедра лимона

0.9

0.1

3

16

Смотрите так же: калорийность специй и приправ и другие таблицы калорийности продуктов.

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru